宣酒的2022

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文丨《宣城日报》记者李菡

凌寒报春来，红梅独盛开。刚刚过去的一年，安徽宣酒集团收获了一张靓丽的成绩单——多项指标保持30%以上增长，利税突破6亿元，荣登安徽省民营经济纳税50强(第16位)。而进入2023年，元月刚过一半，宣酒已缴税1.06亿元，真正是新年开门红。

香自苦寒来

回望这一年，宣酒征程不凡，铸就品质华章。

从年初到岁尾，宣酒10、宣酱两款新品先后上市，中高端品牌战略新布局起笔有神、落笔有势。

3月，宣酒10随春天的脚步而来。

源于小窖酿造坚实基础，嫁接高温制曲、高温堆积、高温发酵“三高”核心工艺，富含1952种风味物质，宣酒10甫一推出，即受到市场热捧和消费者好评，创下销售突破50万箱的喜人佳绩。

12月，宣酱在倍受期待中面世。

宣酱延续小窖酿造的传统，创新采用9立方小石窖，全面承接传统酱酒的“四高两长”等核心工艺，具有“酱香突出、丰满醇厚”的典型特征。宣酱的上市是宣酒布局高端市场的大手笔、品质升级的大突破，也是品牌战略转型成功的重要标志，填补了我省生产酱酒的空白，获得了“安徽茅台”的美誉。

宣酒的品质，来自宝剑锋自磨砺出的千锤百炼。持续深入实施品质“双金工程”，对小窖工艺进行系统地优化梳理，最终确立了“小窖池 酱酒‘三高’核心工艺=丰满醇厚”的酿造方程式。

宣酒的品质，来自积跬步以致千里的厚积薄发。建成国内最大的小窖酿造白酒生产基地、成立江南小窖工艺研究所、升级博士后研究所……一砖一瓦、一笔一画积累了厚实的技术储备。

宣酒的品质，来自对标先进奋起争先的大步追赶。引进茅台高温制曲工艺、购置全套仿生压曲制曲系统，酿造从生产到设备全面对标茅台。

红梅香自苦寒来，可胜寻常桃杏花。

从宣酒10的红到宣酱的品，这一年，宣酒品质建设连连突破、步步升级，正如李健总结的：“每一次产品的迭代，都是宣酒人致力于‘品质为一’的结果。”

朵朵放光彩

回望这一年，宣酒开疆拓土，尽显王者风范。

这是来自本土市场的捷报——自宣城市场划分出来作为独立战区，全年销售增长近90%，王者归来实至名归。

这是唱响大江南北的战歌——在皖北阜阳市场，宣酒一路领跑，销售增长达75%；在皖西的六安市场，节节攀升，已成长为又一个亿元市场。

这是深耕长三角的收获——在上海，宣酒10创下佳绩，已覆盖市区进入主流消费市场；在江苏，一鼓作气拓展新市场11个，态势强劲……

集团总经理郑建新对市场建设了然于心：宣酒着力构建以宣城为源点，以合肥为枢纽，以上海为龙头的长三角乃至华东大市场格局，目前，各项工作正如期推进，各地焕发出新的生机与活力。

眼下春节将至，宣酒厂区内热气腾腾、一片繁忙景象，印证了市场的上佳表现。

包装6车间主任郑丽忙得脚不沾地，她说今年“两节”的旺季提前了1个月，现在需要五条生产线开足马力，才能满足前方需求；生产调度中心经理吴世民统计了出货量，宣酒10的出货量成倍增长，创历史新高。

红梅绽放，植根沃土。以7600多条小窖池和5条现代化包装生产线为基础，宣酒日产量已达到8万件。

香飘云天外

回望这一年，宣酒敢于作为，勇担社会责任，以实际行动践行“为社会创造价值、为员工创下幸福”的不变承诺。

这一年，宣酒向“万企兴万村”乡村振兴工程捐助1000万元，向市生物工程学校捐赠100万元，为宣州区洪林初中颁发宣酒奖助学金……荣获安徽慈善奖、宣城市2022年度公益助学“爱心单位”称号。

一片丹心向阳开，红梅香飘云天外。

9月，宣酒荣获“全国和谐劳动关系创建示范企业”，是全市唯一获此殊荣的企业。

从新建、改造员工食堂，到投入近千万建设职工公寓；从奖励职工子女上大学，到员工新婚送上沉甸甸的贺礼……持续推出“幸福六条”，这是实实在在的关爱。

设立百万大奖，奖励一线科研技术人员，充分调动员工干事创业的积极性，这是“双向成就”的激励。

一花独放不是春，百花齐放香满园。

一线生产员工积极贡献来自实践的智慧力量。酿造生产管理部胡建军的“传统设备改进确保工艺精准执行”、检测中心梅婕的“高效液相色谱法测定发酵液中四种有机酸”……宣酒年终表彰了13项创新成果、5项合理化建议。

集众智者事无不成,聚合力者业无不兴。

2022宣酒篇章写满精彩，2023宣酒再启新程。

“营业收入冲刺20亿元、利税突破8亿元，宣酒10以上产品销售突破百万箱大关”。新目标催人奋进，李健董事长在今年的政商恳谈会上掷地有声：我们要树立信心、上下齐心、重振雄心，迎接宣城民营经济发展的又一个春天。

我们期待，这株红梅昂首怒放花万朵，高歌欢庆迎春来！

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