一心制饼精造诣，百年字号胡兴堂

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胡兴堂

作为百年徽文化集大成者，

聚焦徽饼、徽茶、徽菜、徽特食做正典徽味，

矢志以百年老字号品牌“胡兴堂”

深根徽食及徽文化，

做强做大传统徽饼事业、拓展徽茶领域、发展徽菜产业，

以时尚新秀品牌“超港”布局现代烘焙，

传承亦创新，

致力于以光大者的身份与姿态，

继承、传扬和光大百年徽文化，

力争成为安徽伴手礼领导品牌。

“三只蟹壳黄，两碗绿豆粥。

吃到肚子里，同享无量福。”

陶行知笔下的“蟹壳黄”正是指黄山烧饼。

黄山烧饼历史悠久，

曾被乾隆皇帝御赐名“皇印烧饼” ，

意为乾隆对烧饼的喜爱堪比随身皇印，

予之以最崇高的褒赏。

饼皮刚好九层，

色泽金黄，酥香松脆。

馅料遵循“好油”、“好肉”、“好梅菜”

三好原则，

猪肉与梅干菜5：1黄金配比，

猪肉的鲜香、梅干菜的咸香

和芝麻的醇香三种香味交织在一起，

让人欲罢不能，唇齿留香。

除了黄山烧饼，

店内还有...

22层手工制作表皮，

4重臻味食材包馅，

入口酥松，口感醇厚。

xs码的黄山烧饼，

肉呼呼，圆鼓鼓，

一口一个，让人欲罢不能！

外形形似满月，色泽金黄，层多而薄；

浓郁的梅干菜肉丁香，鲜香四溢。

皮薄馅足，薄脆鲜香。

在保留了传统烧饼外层酥脆、内里滋润鲜香的基础上，

更薄、更香、更酥脆，

是传统制饼工艺基础上的新派力作。

一经推出便备受欢迎，

不仅成为当地人最喜爱的日常小吃和年节食品，

也是胡兴堂明细产品之一，

更是游客来黄山旅行必买伴手礼。

75%都是芝麻，

香味浓郁，甜度刚好，

一个咬下去，咔嚓脆，根本停不下来！

选用黄山地区高山种植的有机熟黑白芝麻，

采用传统方法制作而成，

没有防腐剂、香精等添加剂，放心吃！

外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，

入口即化，

兼具润喉、润肺、乌黑秀发之功效。

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”

鳜鱼因诗词而闻名，因徽味而天下知。

胡兴堂「桃花流水」臭鳜鱼熟食系列现身吃货界！

只需加入料包，放微波炉加热几分钟即可食用，

99%的懒癌患者都被“治愈”了......

胡兴堂臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香。

肉质紧实弹韧，醇厚入味，鲜香透骨，

保留了鳜鱼的本味原汁，

是舌尖上的正宗徽味。

豆干是汉族传统豆制品之一，

咸香爽口，硬中带韧，

含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，

还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

柔韧有嚼劲，

细细咀嚼，

满嘴都是甜、鲜、香、辣的感觉。