走进金沙河，看一颗麦子的“变形计”

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大皖新闻讯 2月12日上午，“新时代新征程新伟业”集中采访团来到安徽金沙河面业有限责任公司的全自动生产车间内，见证一粒粒小麦在这里上演“变形计”。

在安徽金沙河面业有限责任公司的卸粮棚内，几十吨的小麦正源源不断地从货车上倾倒下来，在多次称重后一粒粒精选的小麦通过全封闭式气力管道输送到制粉车间，小麦颗粒在经过杂质分离筛选后，再通过磨粉机进行精细分层研磨，在不锈钢封闭式容器里，面粉与盐水通过内部管道进行混合喷射，被打成雾状，再经过搅拌变成面饼，一系列自动化的设备再将和好的面团进行拉抻、切条、上架、烘干、截断、计量、包装等步骤后，一袋袋不同种类的挂面便新鲜出炉了。

2019年7月28日，作为一家以二产为引领，一二三产融合发展的国家级农业产业化重点龙头企业，金沙河集团决定将安徽省生产基地落地在涡阳县，并与涡阳县政府签订战略投资协议，计划总投资30亿元，已完成投资8.5亿元。项目建设工期一次性规划，分两期建设。一期建设日处理小麦3600吨、玉米500吨，日产挂面1000吨、瓶装水1000吨项目；二期建设日处理小麦3600吨、玉米500吨，日产挂面1000吨、瓶装水1000吨项目。

“我们想把合作社这种模式让大家都来学习，老百姓多种粮种好粮收入增加了，我们企业也会受益。”安徽金沙河面业有限责任公司负责人魏红波告诉记者。正基于此，2019年9月 涡阳县金沙河农作物种植专业合作社正式成立。通过成立职业农民培训学校，合作社面向社会招收职业农民，学员在合作社经过半年左右的培训，白天地里实践，晚上理论学习，培训期问合作社支付学员7000元/月工资，培训合格后分配士地，与合作社形成合作关系。

大皖新闻记者 孙召军