做一块有灵魂的月饼

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　　文脉悠长、文化厚重，千年古邑、汉兴之地，豫东明珠、绿城水乡。在河南省永城市经济技术开发区，有这样一家闻名遐迩的食品生产企业——河南卢师傅食品公司。公司创建于20世纪80年代，占地60余亩地，厂房面积52000多㎡，主营产品是月饼，是一家集糕点、饼干等研发、生产、销售、物流为一体的现代化高新技术企业。

　　2016年以来，卢师傅陆续取得ISO质量、食品安全、HACCP、环境管理体系等多项国际认证，被授予“高新技术企业”“诚信经营放心消费示范单位”“河南老字号”“永城市非物质文化遗产”，是“河南省食品原料工程技术研究中心”“省级绿色工厂”“农业产业化省重点龙头企业”，公司生产的月饼获得《中国名饼》《最具特色参展产品》《中国月饼文化节优质月饼》等荣誉称号。

　　“做一块有灵魂的月饼”是卢师傅人的不懈追求，企业以“为人民健康服务&34;好吃也要讲良心”的传承，致力于将中华民族的传统节日及美食文化展现给世界，致力打造月饼行业航母，振兴民族品牌，让中华美食在世界舞台大放异彩!

　　卢师傅作为目前业内酥脆类型月饼的开创者和领导者，产品畅销全国20多个省（市），有县级市代理商500余家。月饼品类丰富，可以满足消费者多层次的美食需求，深受好评。特色酥脆月饼，香酥可口，越吃越想吃；经典软皮月饼，皮薄馅足，甜度适宜。其中经典产品有花生酥月饼、椰蓉月饼、巧克力蔓越莓月饼、老五仁月饼等系列产品。

花生酥月饼

　　以花生为主原料，配以白芝麻，经原料预处理、配料、成型、烘烤、冷却、包装多道工序加工而成。主料选用优质红皮花生仁，经三道工序：一筛异物，二用全自动色选机挑选出霉变及异色的花生仁和杂质，三用人工再筛。精挑细选，进一步减少花生变质产生的黄曲霉素，确保质量。辅料甄选优质白芝麻，颗粒饱满均匀，芝麻香味浓郁，颜色乳白。经四道工序：一筛杂质，二洗异物，三是人工炒制，四用全自动震动过筛设备清除异物。去杂洗尘，口感干净无沙。

　　一口酥脆，香甜扑鼻，越嚼越香让你口酥心更酥！饼皮色泽金黄，外形饱满，轮廓分明，花纹清晰，皮薄馅靓、甜而不腻。每咬一口都充满着花生的浓香，香酥的口感别有一番风味。经过油炸粉碎的花生仁，丰富了口感，嚼到花生碎的时候，味道就更香浓了，整体不油不甜腻，绵软细腻，回味无穷。

椰蓉月饼

　　精选菲律宾进口椰丝，新西兰全脂乳粉，至臻至纯，丝丝颗粒感让你吃出真材实料。将100%的原脂椰蓉搭配全脂乳粉进行巧妙融合，再配以小麦麦芯精制面粉和新鲜鸡蛋，内含丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。

　　经过360℃旋转烘烤，色泽金黄、图案简约，香甜诱人，酥层分明、外酥里嫩，绵软细腻、酥糯可口、奶香四溢、椰香浓郁，椰丝含量大于50%，肉眼可见的满满内馅，给你一场味觉盛宴，是一款无可替代的好月饼！

巧克力蔓越莓椰蓉月饼

　　巧克力遇上酸甜蔓越莓，西式风味融合中式月饼，为传统糕点增添奇思妙想。深棕色泽，花纹精美，浓香椰蓉牵手酸甜蔓越莓，与巧克力紧紧相拥，色彩的浓烈碰撞刺激味觉的猎奇欲望，一点点的酸调剂着油腻的味道，层次立体。慢火激发出可可的浓香、椰蓉的自然椰香、蔓越莓的果肉清香，甜香中带一股巧克力味，甜中藏苦，苦中隐甜，巧妙搭配保留食材本味。甘沙软糯，酸甜不腻，松软不粘牙，微苦后甜，椰香浓郁，口感丰富，余味悠长。

　　作为一家良心企业，“卢师傅”从采购到生产，从包装到出厂，层层把关。不仅在国内外采购优质原辅料，更是专门建有1200㎡大型冷库，在原料的验收、贮存和投入生产过程中，定时定期抽样检验、留样监控，杜绝一切不合格原料入库。而在生产过程中，品控部门各司其职，严格检测产品质量，甚至连产品包装也坚持做到安全无污染，专门选用凯尼绒（KOPP）膜包装，最大限度保障食品安全，即便价格昂贵，“卢师傅”也坚持使用此上等材质。自2015年至今，卢师傅已获得28项专利，包括发明专利、实用新型专利、外包专利等，注册并获得48个商标，涵盖43个类别。

　　“卢师傅”始终不忘“为人民健康服务”的宗旨，坚持“绿色、健康、科学”的研发方向，以“探索健康之谜，寻求养生之方”为目标。建立原料博物馆，收集国内外近6000种原材料，以公司硕士研发团队为主，聘请中国农业大学、河南农业大学等高校教授定期指导，根据当前人体身体所需营养，科学研究搭配后应用到产品之中。公司还新建五谷杂粮粥的研发室，制定五谷杂粮粥的企业标准，通过技术尽量保留原粮的粗纤维和原有的营养，为人们吃得营养健康而奋斗。

　　一个品牌从无到有，从寂寂无名到深入人心，“卢师傅”三十六年风雨兼程，从未停止过前进的步伐，一路不改初心，坚持做良心食品，将匠心和良心凝聚于每一块月饼中，让消费者吃得放心，推动食品行业健康发展，将是“卢师傅”一生为之奋斗的事业！（经轩）