主推单丛，喜鹊咖稳坐热门榜一，品牌为什么都看好“茶咖”

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比如轻乳茶大流行，品牌上新都在花式“卷茶底”，大红袍、碧螺春等经典名茶高频出现；卷香气，从经典的茉莉花香到栀子、雪松等小众香型的逆袭。

具体到品牌，霸王茶姬将原叶茶的概念与品牌形成绑定；奈雪的“寻香中国茶”培养了一批固定粉丝；茉莉奶白将茶与美学相结合，打造独特的品牌气质。

另一方面，围绕茶文化做文章，李山山茶事、上山喝茶等新中式茶馆频频走红。“茶 中式”这一形式，让喜爱国潮的年轻消费者养成了喝茶、品茶的习惯。

总的来说，上述这些都一定程度上增强了消费者对茶的感知。

3、“双倍提神”，功能性是不变的吸引力

而从产品的功能性上来看，茶咖对于间歇性“发疯”、咖啡当水喝的职场人来说，意味着“双倍提神”，被喻为新型“职场续命水”。市场需求自然不断扩大。

图源小红书博主@J.p城市走读生 已获授权

4、头部品牌也在抢占细分品类机会

可以说，茶咖到了今年，在消费端已经有了较为普遍的认知。对于品牌来说，是个适合切入的时机。而且茶饮和咖啡市场竞争日益激烈，品牌不得不拓展细分赛道找增长。

此前，奈雪开设奈雪茶院，喜茶开设喜茶茶坊，茶颜悦色开设小神闲茶馆、鸳央咖啡和古德墨柠，都是这个底层逻辑。

从茶饮到茶咖，饮品市场越成熟，品类就越细分。很多品牌都开始抢占更细分的品类赛道。就像喜鹊咖，以茶咖中更细分的单丛茶咖作为切入口，其实是差异化创新的好思路。

随着连锁品牌和区域门店的涌入，茶咖赛道正在迎来一波爆发潮。

市场永远有缝隙留给细分赛道，能否抓住机会起飞，考验的是品牌的洞察力和差异化创新的能力。